W szklance wymieszaj mleko krowie i mąkę ziemniaczaną. W garnku zagotuj na małym ogniu 1 szklankę mleka kokosowego z dodatkiem ulubionego słodziwa. Do gotującego się mleka powoli wlewaj mieszankę mleka z mąką i energicznie mieszaj całość trzepaczką. Zmniejsz od razu ogień, by budyń nie przypalił się. Gotuj jeszcze ok. 1 min cały czas mieszając. Pudding ch ia. Do rondelka wsypać nasiona chia, wlać całe mleko i wodę (lub dodatkowe mleko), dodać cukier, pastę waniliową i zagotować na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień, przykryć garnek pokrywką i gotować na minimalnym ogniu przez ok. 10 minut. Można rozcieńczać dodatkowym mlekiem, dosłodzić syropem klonowym. Sposób przygotowania: Mleko wymieszać z nasionami chia i cynamonem. Odstawić na ok. pół godziny, mieszając od czasu do czasu, aby nie zrobiły się grudki. Następnie posłodzić do smaku. Przykryć np. folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Pudding rozłożyć do szklanek lub pucharków i aJO0zm.

budyń z chia na mleku kokosowym